Äpfel bilden beim Reifen das brennbare, farblose Gas Ethen. Wieviel dieses Gases entsteht, hängt von der Diffusion des Gases ab und ob der Apfel Verletzungen aufweist. Charlotte Decker untersuchte diesen Entstehungs- und Reifeprozess und die Auswirkungen des Gases auf Obst, das neben den Äpfeln gelagert ist, und gewann damit im Themengebiet Biologie.